Le choix de la simplicité

Par effet de mode, nombreux sont ceux qui se tournent aujourd’hui vers le marketing bio, le « green market », en oubliant les valeurs fondamentales de ce mode de développement : le respect et la protection de l’environnement, l’approche raisonnée de la valeur des échanges économiques, l’équilibre de vie pour chacun d’entre nous. Dans cette actualité où tout est bio, "parce que nous le valons bien", difficile de ne pas apparaître comme un opportuniste de plus. Pourtant, au delà de notre volonté de créer une entreprise, il s’agit pour nous d’un vrai projet de vie ; la volonté de rompre avec un mode de consommation qui nous étouffe, l’envie de préserver notre cadre de vie sacrifié sur l’autel de la rentabilité et de la productivité, le souhait de sortir d’un système où la valeur de l’individu se résume à sa valeur marchande. L’idée de départ est assez simple, juste l'envie de trouver, par un circuit alternatif, des produits bio, fruits et légumes notamment, afin de modifier notre alimentation et celles de nos enfants. Après quelques recherches infructueuses, le choix s’impose de créer le service sur les principales villes du Limousin. Aujourd’hui, notre projet de vie s’appelle Paniers Bio Nature. Nous sommes, Chrystelle et moi-même, les porteurs de ce projet et nous souhaitons qu’il se développe dans l’esprit qui nous a animé jusqu’à cette naissance.

Nos producteurs

La production maraîchère bio en Limousin est insuffisamment développée en regard de la demande qui progresse fortement ces dernières années. En Limousin, les agriculteurs biologiques, un peu plus de 300 producteurs bio tous secteurs confondus, réservent l’essentiel de la production au marché de la restauration collective, ou privilégient la vente directe (marchés ou à l'exploitation). Devant cette difficulté d’approvisionnement, nous avons recherché des groupements de producteurs en dehors de notre région en limitant l’éloignement géographique pour favoriser une logique de développement durable. C’est pourquoi nous travaillons aujourd’hui avec 2 groupements du Lot et Garonne. Parallèlement, nous initions progressivement des partenariats avec des producteurs du Limousin ; l’objectif étant de proposer aux producteurs régionaux un nouveau canal de distribution qui leur permettent de garantir l’écoulement de leurs produits et d’assurer ainsi la pérennité de leur activité et son développement.

Ce que nous vous proposons

Chaque semaine, le jeudi et le vendredi, nous livrons votre commande, panier de fruits et légumes bio et autres produits associés, c'est-à-dire la veille du week-end afin de vous laisser le temps de cuisiner vos produits en famille. Pour vous y aider, nous mettons à votre disposition des conseils de recettes, notamment pour redécouvrir les saveurs de produits oubliés.

Chrystelle & Laurent
SARL Paniers Bio Nature

Certifié AB Qualité France : licence n°2009 - 60913 / 29